Alga Kombu Bio.

7,22 €

Envase de 50 gr.
Por Terrasana

Alga Kombu Bio, de Terrasana, es una variedad de alga de color marrón, reconocida por su alto contenido en yodo y capacidad para realzar el sabor umami en diversas preparaciones culinarias.

Descripción

Resumen de Alga Kombu Bio.

Categorías	Alimentación - Setas y algas deshidratadas - Algas para cocinar -
Recomendado
Objetivos
Sellos	Eco - Vegan -

Indicaciones	Ideal para enriquecer caldos, sopas y guisos, así como para cocinar con legumbres, facilitando su digestión. Es un ingrediente esencial en la preparación del dashi, el caldo base de la cocina japonesa. Debido a su elevado contenido en yodo, se recomienda un consumo moderado, especialmente en personas con afecciones tiroideas.
Modo de empleo	Enjuagar 5-6 cm de alga kombu (aproximadamente 2,5 g) bajo agua corriente para eliminar posibles impurezas. Remojar en 1 litro de agua durante 15 minutos. Calentar lentamente hasta casi hervir durante unos 20 minutos; retirar el alga antes de que el agua hierva por completo. Utilizar el caldo según la receta deseada.
Composición	Alga kombu seca procedente de agricultura ecológica certificada.

Resumen de Alga Kombu Bio.

Categorías

Alimentación - Setas y algas deshidratadas - Algas para cocinar -

Recomendado

Objetivos

Sellos

Eco - Vegan -

Indicaciones

Ideal para enriquecer caldos, sopas y guisos, así como para cocinar con legumbres, facilitando su digestión. Es un ingrediente esencial en la preparación del dashi, el caldo base de la cocina japonesa. Debido a su elevado contenido en yodo, se recomienda un consumo moderado, especialmente en personas con afecciones tiroideas.

Modo de empleo

Enjuagar 5-6 cm de alga kombu (aproximadamente 2,5 g) bajo agua corriente para eliminar posibles impurezas. Remojar en 1 litro de agua durante 15 minutos. Calentar lentamente hasta casi hervir durante unos 20 minutos; retirar el alga antes de que el agua hierva por completo. Utilizar el caldo según la receta deseada.

Composición

Alga kombu seca procedente de agricultura ecológica certificada.

Referencia TE270.1740

Ficha técnica