Resumen de Genmai Koji
| Categorías | Alimentación - Cereales, legumbres y pasta - Arroz - |
| Recomendado | |
| Objetivos | |
| Sellos | Vegan - |
 Indicaciones | Es ideal para elaborar fermentados y maridar, pues sus enzimas extraerán el umami de tus ingredientes, así como lo harán mas tierno. |
 Modo de empleo | Se recomienda utilizar para elaborar numerosos alimentos fermentados cómo el sake, amazake, miso, shio-koji, shoyu, koji-zuke, vinagre de arroz, mirin, etc. El genmai koji es especialmente perfecto para aportar umami o elaborar un amazake con más sabrosidad. |
 Composición | Arroz integral, fermento de koji. |
Resumen de Genmai Koji
| Categorías |
| Alimentación - Cereales, legumbres y pasta - Arroz - |
| Recomendado |
| Objetivos |
| Sellos |
| Vegan - |
| Indicaciones |
Es ideal para elaborar fermentados y maridar, pues sus enzimas extraerán el umami de tus ingredientes, así como lo harán mas tierno. |
| Modo de empleo |
Se recomienda utilizar para elaborar numerosos alimentos fermentados cómo el sake, amazake, miso, shio-koji, shoyu, koji-zuke, vinagre de arroz, mirin, etc. El genmai koji es especialmente perfecto para aportar umami o elaborar un amazake con más sabrosidad. |
| Composición |
Arroz integral, fermento de koji. |
Ficha técnica
Es un alimento muy rico en fibra que ayuda a que el metabolismo se mantenga activo y sea capaz de eliminar un mayor número de calorías. Es el tipo...
Arroz Basmati Bio es una fuente de vitamina B6, ennriquecido con mucha fibra y antioxidantes. Además posee un bajo índice glucémico, por lo que...
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Ideal para elaborar arroces y paellas, sopas, ensaladas o para acompañar cualquier plato. Rico en fibra y vitamina E, posee grandes beneficios...
El arroz basmati integral es un cereal sin gluten con el contenido más alto de nutrientes de todos los arroces.
El arroz basmati integral es un cereal sin gluten con el contenido más alto de nutrientes de todos los arroces.
El arroz blanco es alto en minerales y rico en vitaminas, elaborado exclusivamente a base de arroz 100 % procedente de cultivos ecológicos.
Mezcla de Arroces rica en fibra, minerales y vitaminas. Aportando color y sabor a gran variedad de platos. Es es un alimento recomendado para...
Genmai Koji, de Terrasana, consiste en arroz fermentado.
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