Pectina de Manzana

6,08 €

Pectina de Manzana, de Salud Viva, son polisacáridos naturales que se encuentran en las paredes de las células vegetales.

Descripción

Resumen de Pectina de Manzana

Categorías	Alimentación - Dulces - Mermeladas, conservas y cremas -
Recomendado
Objetivos
Sellos	Orgánico -

Indicaciones	Ideal como agente gelificante vegetal para hacer mermeladas y jaleas de frutas.
Modo de empleo	Se recomienda para dispersar la pectina en agua fría, mezclarla primero con los demás ingredientes en seco y verter sobre el líquido a utilizar poco a poco utilizando el turmix. Si la queremos disolver mejor podemos calentar hasta 80-85º C. Las aguas duras requieren más tiempo de cocción La gelificación de la pectina por acción del calcio en los lácteos, se produce durante el enfriamiento. La textura definitiva se obtendrá después de las 24 horas.
Composición	Pectina de manzana no amidada.

Resumen de Pectina de Manzana

Categorías

Alimentación - Dulces - Mermeladas, conservas y cremas -

Recomendado

Objetivos

Sellos

Orgánico -

Indicaciones

Ideal como agente gelificante vegetal para hacer mermeladas y jaleas de frutas.

Modo de empleo

Se recomienda para dispersar la pectina en agua fría, mezclarla primero con los demás ingredientes en seco y verter sobre el líquido a utilizar poco a poco utilizando el turmix. Si la queremos disolver mejor podemos calentar hasta 80-85º C. Las aguas duras requieren más tiempo de cocción La gelificación de la pectina por acción del calcio en los lácteos, se produce durante el enfriamiento. La textura definitiva se obtendrá después de las 24 horas.

Composición

Pectina de manzana no amidada.

Referencia 220192AIMXERAX

Ficha técnica