Gluten de Trigo
    • Gluten de Trigo

    Gluten de Trigo

    5,96 €
    Envase de 500 gr.
    Por El Granero Integral

    El Gluten de Trigo de El Granero Integral es una harina rica en proteínas.

    Cantidad

    Resumen de Gluten de Trigo

    Categorías Alimentación - Cereales, legumbres y pasta - Trigo - M - El Granero Integral -
    Recomendado
    Objetivos
    Sellos Sin azucar - Sin huevo - Sin lactosa - Vegan -
    Indicaciones

    Tiene un alto contenido en proteínas y es ideal para elaborar panes. Tradicionalmente se utilizaba para la elaboración de Seitán y hoy en día es un ingrediente clave en las dietas vegetarianas.


    Modo de empleo

    Para elaborar seitán, se pone el gluten en un bol, se vierte poco a poco agua, y se amasa durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formamos una bola y la dividimos en tres o cuatro partes. Después las cocemos caldo vegetal o agua con salsa de soja, durante 20 a 45 min. Podemos añadir una tira de alga kombu para obtener consistencia.

    Composición

    Gluten de Trigo.

    Resumen de Gluten de Trigo

    Categorías
    Alimentación - Cereales, legumbres y pasta - Trigo - M - El Granero Integral -
    Recomendado
    Objetivos
    Sellos
    Sin azucar - Sin huevo - Sin lactosa - Vegan -

    Indicaciones

    Tiene un alto contenido en proteínas y es ideal para elaborar panes. Tradicionalmente se utilizaba para la elaboración de Seitán y hoy en día es un ingrediente clave en las dietas vegetarianas.

    Modo de empleo

    Para elaborar seitán, se pone el gluten en un bol, se vierte poco a poco agua, y se amasa durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formamos una bola y la dividimos en tres o cuatro partes. Después las cocemos caldo vegetal o agua con salsa de soja, durante 20 a 45 min. Podemos añadir una tira de alga kombu para obtener consistencia.

    Composición

    Gluten de Trigo.

    GR011208

    Ficha técnica

    Sellos
    Sin azucar
    Sin huevo
    Sin lactosa
    Vegan
    Perfil Usuario
    Hombre
    Mujer
    Tamaño
    Envase de 500 gr.
    Formato
    Polvo

    Opiniones

    Haga clic aquí para dejar una opinión