Suribachi Y Surikogi (Bol Y Stamper)

Ideal para la preparación de gomasio, pastas de sésamo, aderezos y otras mezclas que requieren una molienda delicada. El diseño acanalado del suribachi permite una trituración efectiva sin dañar innecesariamente los ingredientes, preservando sus propiedades y sabores naturales. El conjunto incluye un Surikogi, que es la mano o mazo de madera utilizado para triturar los ingredientes.

Colocar las semillas, hierbas o especias en el suribachi. Utilizar el surikogi para triturar y moler los ingredientes con movimientos circulares, aprovechando las ranuras del mortero para obtener una textura fina y homogénea. Una vez alcanzada la consistencia deseada, utilizar la preparación según la receta.

Suribachi: Cerámica de alta resistencia con interior acanalado no esmaltado.

Surikogi: Madera dura, diseñada para resistir la fricción sin desgastarse.